みなさんが想像(そうぞう)するベジタリアンの食事（しょくじ）は どんなものでしょう？
この写真(しゃしん)のハンバーガー、餃子(ぎょうざ)、麻婆豆腐(まーぼーどうふ)、蒲焼(かばやき)は、ベジタリアンも食(た)べることができます。実(じつ)は、これらには全(まった)く肉(にく)が はいっていません。
人々(ひとびと)の 健康志向(けんこうしこう)の高(たか)まりと 畜産(ちくさん)による環境負荷(かんきょうふか)への配慮(はいりょ) などから、お店(みせ)に 代替肉(だいたいにく)を使(つか)ったメニューが 年々(ねんねん)ふえています。
今回(こんかい)、いくつかのお店で代替肉を食べてみました。どれも美味(おい)しくいただくことが できましたよ。いろいろなバーガーショップで 代替肉を使ったベジバーガーを 食べ比(くら)べて みたくなりました。
みなさんは、もう代替肉を 試(ため)してみましたか？
